Tortilla de jamón york y aguacate

carme castillo @carmecastillo
Me apetecía una tortilla a la francesa para la cena, la he hecho con jamón york y aguacate y estaba muy rica.
Tortilla de jamón york y aguacate
Me apetecía una tortilla a la francesa para la cena, la he hecho con jamón york y aguacate y estaba muy rica.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con una pizca de sal. Poner una cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente y cuando esté caliente, verter el huevo y poner la loncha de jamón york
- 2
Cortar en trozos el aguacate e incorporar a la sartén (cortarlos unnpoco más pequeños)
- 3
Enrollar la tortilla y cuajar al gusto
- 4
Emplatar y acompañar de ensalada o comer en bocadillo, como he hecho yo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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