Francesinha, dos gustos
#asisoyyo
He convertido esta receta portuguesa típica de las recenas juveniles de Oporto, en un plato único elaborado con mis "cacharros"!
Dos variantes: un sándwich tradicional con hamburguesa, salchichas, embutido y queso; y otro más ligero con patata asada, tortilla y también queso, pero ambas regadas con un sabroso y ligero salmorejo cordobés en lugar de salsa de tomate. 😋
Francesinha, dos gustos
#asisoyyo
He convertido esta receta portuguesa típica de las recenas juveniles de Oporto, en un plato único elaborado con mis "cacharros"!
Dos variantes: un sándwich tradicional con hamburguesa, salchichas, embutido y queso; y otro más ligero con patata asada, tortilla y también queso, pero ambas regadas con un sabroso y ligero salmorejo cordobés en lugar de salsa de tomate. 😋
Paso a paso
- 1
Lo primero es cocer la patata entera 15 minutos en una olla o cazo con abundante agua y sal. Escurrir y gratinar 10 minutos en el microondas. Reservar
Mientras, hacemos las hamburguesas juntando todos los ingredientes, amasando con las manos, haciendo bolitas y aplastándolas.
- 2
En una sartén caliente echamos el aceite y freímos las hamburguesas por ambas caras. Reservamos
En la misma sartén y con el mismo aceite freímos las salchichas y la tortilla echa con el huevo batido y sal. Reservamos
- 3
Ahora hacer el salmorejo. Para lo cual echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. Añadimos el agua hasta conseguir la textura de una crema y reservamos.
- 4
Tostamos en la tostadora el pan de molde de dos en dos rebanadas con lo que conseguimos que estén doraditas por fuera pero blanditas por dentro. Resetvamos
- 5
Montamos los sándwiches:
Sobre una rebanada de pan (con la cara tostada para abajo) ponemos una loncha de queso y tres lonchas de salchichón
- 6
Colocamos una hamburguesa en dos de los sándwiches y en el otros dos rodajas de la patata cocida
- 7
Colocamos otra loncha de queso sobre los tres sándwiches y en dos de ellos una loncha de jamón cocido y una salchicha cortada a lo largo. En el otro sándwich colocaremos la tortilla
- 8
Terminamos los sándwiches colocando las otras tres rebanadas de pan tostado (con la cara tostada para arriba) y sobre ellas las otras tres lonchas de queso
- 9
Calentaremos el salmorejo un minuto en el microondas. Reservamos
Calentaremos cada Sándwich un minuto al microondas y cubriremos con el salmorejo caliente
- 10
Servimos y comemos calentito
- 11
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panqueque de guineo 🍌 Panqueque de guineo 🍌
#familiar 👨👩👦👦 los panqueque son muy deliciosos, fácil y rico de hacer a mis hijos le fascinan además que es un desayuno completo e ideal para compartir con los niños #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Croque-monsieur gigante Croque-monsieur gigante
Delicioso croque-monsieur.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=-EEXzBiZ8f4Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/02/01/un-cake-croque-monsieur-original-y-sabroso/
-
Francesinha Francesinha
Una receta portuguesa que es una auténtica bomba. He intentado reproducirla lo mejor que pude, después de unos días en el país vecino, y el resultado es fantástico.
-
-
Francesinha 🥪 🇵🇹 Francesinha 🥪 🇵🇹
Esta es una receta de un sándwich portugués de 3 pisos con ternera o lomo, jamón cocido, salchichas (rojas y blancas), chorizo, queso, huevo frito y una maravillosa salsa de cerveza 🍻Vamos... una pedazo de bomba 💣 💥
-
Francesinha fácil Francesinha fácil
Esta receta la copié de una revista de cocina, es una versión simplificada de la famosa francesinha portuguesa y la verdad es que es muy resultona.Espero que os guste tanto como a.nosotros.
-
-
🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪 🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪
Mi versión de este sándwich portugués.
-
Frango no Forno ó Pollo a la Portuguesa 🇵🇹 Frango no Forno ó Pollo a la Portuguesa 🇵🇹
Viendo la goleada del astro portugués Cristiano Ronaldo contra 🇪🇸 se me ocurrió dedicarle esta receta portuguesa. Pollo a la portuguesa, un pollo asado al horno relleno de limón, he hidratado en su interior con caldo a base de Oporto, que presenta una carne tierna y sabrosa, con una piel dorada y crujiente.Una receta presentada para#CocinaMundial2018
-
Francesiña hortelana Francesiña hortelana
Francesiña hortelana, receta similar a las berenjenas rellenas... ¡¡simplemente deliciosa!!Receta dedicada a mi amigo portuense Mário Oliveira.Las Francesiñas me fueron recomendadas por Mário en un rápido viaje que hicimos una primavera a Oporto y alrededores. Un plato “contundente” para gustosos comilones. Esto me sirvió de inspiración para hacer esta fusiónMi huerto produce unas hermosas berenjenas. Como se nos van agotando las ideas, un día preparé este “híbrido” entre San Jacobo y las típicas “francesinhas” de Oporto (perdona Mário la grafía española de tu ciudad natal) con un toque de huerta.
-
Crêpes de dos gustos Crêpes de dos gustos
A mi hijo le encanta el dulce de leche, y a mi nuera la Nutella. Así que, ambos gustos para conformar a todos.Esta es mi receta de la masa básica para crepes: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/123889-masa-basica-para-crepes
Más recetas
Comentarios (2)