Una ensalada estupenda
El sabor dulce del mango, el picante del jengibre fresco , el crujiente de las verduras de hoja crudas.. y otras cositas... cómo no va a estar rica esta ensalada ? Mira la receta y ya me dirás ..
*Es interesante saber respecto al jengibre, que el nombre científico de esta «raíz», es Zingiber officinale. Es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además sirve para adelgazar.
Una ensalada estupenda
El sabor dulce del mango, el picante del jengibre fresco , el crujiente de las verduras de hoja crudas.. y otras cositas... cómo no va a estar rica esta ensalada ? Mira la receta y ya me dirás ..
*Es interesante saber respecto al jengibre, que el nombre científico de esta «raíz», es Zingiber officinale. Es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además sirve para adelgazar.
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Primero pon los brotes tiernos en la base en un cuenco plano o en un plato. Quita la piel al jengibre y córtalo en trocitos muy pequeños
- 3
Para cortar el mango y no destrozarlo, me gusta hacerlo así : se pone el mango vertical por la parte más estrecha (porque el hueso es plano) y se corta una lámina paralela a cada lado.
- 4
Después, corta la pulpa a cuadros sin llegar a la piel
- 5
Luego, pon la mano por debajo de la piel, arqueando la rodaja
- 6
Con una cuchara o con los dedos, separa los cuadrados y ve dejándolos sobre la cama de verduras
- 7
Los laterales del hueso, también puedes recordarlos, quitar la piel y cortarlos a trocitos.
- 8
Luego corta el huevo cocido, las aceitunas, el quesito y colócalo por encima
- 9
Finalmente, echa los piñones, el jengibre, y aliña con sal marina y aceite
- 10
Te va a encantar!!
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