Tenía acelga y separé los tallos para hacer estos pejerreyes que mi madre nos hacía a nosotros sus 7 hijos cuando éramos pequeñitos, riquísimos quedaban. Ahora los preparo yo, a mi nieto le hice las papas fritas en cuadritos

Para variar un almuerzo de domingo, rápido, nutritivo y delicioso.Las cosecha de acelgas es constante en casa de mis papás, cada vez que voy, mi papá saca mucha acelga del patio y siempre hago tortillas, pero esta vez quise cambiar y así surgieron estos panqueques!El relleno, lo que tú quieras o tengas en casa, yo los rellene con champiñones, berenjenas y queso crema. Mis papás rellenaron con chorizo salteado con queso crema y cebollas!#calendario2021

Pensando en que preparar de almuerzo recordé la receta que nos preparaba mi madre cuando éramos pequeños. Cuando no había mucho, mi mamá ocupaba lo que tenía a mano para cocinar. Cosa de bajar la cantidad de la porción a servir pero más contundente así nos alcanzaba a todos en casa.

Mi hermana y madre están a dieta por lo que se me ocurrió hacerle esta receta para ayudarlas con su dieta

#delantaldorado Lo que más nos hacía mi mamá a mi hermano y a mí cuando éramos niños. Para mí la pasta frola tiene sabor a tardes de invierno, a juegos de hermanos, a mimos de mamá.

Cuando me fui a vivir sola, una de las cosas que más extrañaba de mi casa era la comida de Mamita, entre ellas la tortilla de acelga 🤤#delantaldorado

Tenía habas congeladas y las cosi, eran muchas hice la mitad ensalada y al otro día preparé una tortilla qué me recuerda a mi mamá que siempre nos hacía y nos encantaba.

La foto principal la saqué de intenet ya que se me olvidó sacar la foto final del producto, porque me di cuenta cuando ya me la había comido 😅

Mi madre cuando éramos pequeños. Nos hacía está sopita. No dejábamos nada. Rica y nutritiva. Ideal para días fríos.

#Pollo #Escabeche Mi hermana y yo nos peleábamos por las rebanadas de limón de esta preparación cuando éramos niñas. Esta receta es ancestral en mi familia. Se puede comer frío o caliente. De las dos formas es muy sabroso. Con cariño comparto la receta de mi abuela.

Cuando éramos niños nuestra abuela del campo, nos invitaba a almorzar y preparaba este pollo arvejado, cuando crecí y empecé a cocinar la observé y aprendí a cocinarlo, ahora le preparo a mi esposo y a mis hijos .

Mi nana Irma, que nos crió a mi y a mi hermana y a todos los 9 hijos de ella, murió de 107 años... me costó sacarle el secreto de sus lentejas tan especiales antes que se muriera, pero lo logré. Aquí comparto su receta con Uds. Tiempo no toma en cuenta el tiempo de remojo.