#Papasalahuancaina Esta es una salsa picante pero tan sabrosa que no te molesta el picante aún si eres sensible. Esta es mi versión, no muy diferente de las demás, pero con un toque de cariño. Éste es uno de los platos peruanos más famoso. Si se desea suave con poco picor eliminar las pepas del ají.

Hace un rato largo que tenía ganas de hacer este plato y hoy, aprovechando que tuve el gusto de recibir la visita de mi única cuñada.... que en realidad siento como mi hermana... me dije ¿ qué tal resultaría si hacemos un paseo culinario por América?..... ¡pensamiento y acción!... empezamos por Perú con esta rica entradita, viajamos a Estados Unidos con un pollito encebollado en salsa de ketchup y coca cola, acompañado de un rico arrocito cremoso con cúrcuma y base de pollo (si les pica la curiosidad, vean mi recetario) y como broche de oro, aterrizamos en Chile con una crema de plátano amoldada light (ver recetario) ¿cómo resultó el almuerzo?... al parecer gustó bastante porque todos los platos desfilaron de vuelta a la cocina totalmente vacíos y ese, es el mejor halago que le pueden hacer a la cocinera o cocinero. Algunos podrán pensar "el manual de Carreño dice que siempre se debe dejar algo como señal de buena educación"... pero cuando, por una parte se prepara un menú con cariño y dedicación y por la otra se capta ese cariño y dedicación, aparte de conjugarse con la complicidad de las bajas temperaturas que estamos teniendo... ¡el manual se cierra, se guarda y a disfrutar se ha dicho!... igual para no sentir culpa alguna y bajar algunas calorías salimos a dar un paseo por los alrededores...¡el ejercicio es siempre importante!...¿o no?.... Como siempre, les dejo la mesa servida con estas ricas papas a la huancaína ¡gracias Perú por su exquisita cocina!

Deliciosa receta del centro del Perú. Patatas en salsa de ají amarillo

#saboresdelmundo Perú 🇵🇪Mi madrastra (que no es malvada😅) es de Perú, ella siempre tiene huancaína en su casa, así que un día me animé a comprar una en el supermercado, cuando vi el precio casi me caí de espalda (pero igual la compré 🤭🤭🤭). Pero pensé debe haber alguna receta en Cookpad para preparar y @cook_marisol tenía una muy buena en la que me inspiré y use lo que tenía en casa.

#cumplimos6#delantaldorado

Siempre me gusta cocinar platos nuevos en especial internacionales. En esta receta no necesitarás experiencia y como no todos tenemos muchas cosas en la casa te dejo la opción de intercambiar ingredientes!! . Queda muy rico! Ánimate! Soy nueva en Cookpad por eso esta es mi primera receta. Comentame que tal te quedó o si tienes alguna pregunta hazmela saber! 🙋🏻‍♀️💕 Estilo niche es por el apodo que me tiene mi papá : niche. Que él me motiva a atreverme a hacer nuevos platos😍.Hacer esta salsa me inspiró la receta de @Esteban Morris Donoso

Mi hermana dijo que le encantaba. Así que había que aprender a hacerlo

Había que aprovechar que tengo pasta de ají amarillo así que le puse al risotto y quede de maravilla. Y bueno ahora lo hice sin la moulinex ya que tenía ganas de revolverla 🤣

Yo realmente pensaba que la cocina peruana era muy difícil de preparar, pero me llevé una sorpresa del porte de un buque, te invito a disfrutar de este plato al más puro estilo del Perú, que sin duda te va a fascinar. #mundo

Otro clásico de la gastronomía peruana. Una receta fácil y deliciosa 😋

Para un día muy frío y con poco tiempo para cocinar?Esta receta es ideal?Ver mis trucos para el cilantro licuado congelado y ají amarillo licuado. Y zanahoria y pimentón congelado.