Pastel de zapallito italiano con carne y zanahoria gratinado
Esta es mi creación, tenía ganas de comer algo rico, y recordé los sabores que más me gustan y resultó este pastel. Buen provecho.
Pastel de zapallito italiano con carne y zanahoria gratinado
Esta es mi creación, tenía ganas de comer algo rico, y recordé los sabores que más me gustan y resultó este pastel. Buen provecho.
Paso a paso
- 1
Lavar los 2 zapallitos italiano y luego rebanar en rodajas, colocar en una tabla y aliñarlos con sal, orégano, condimento. Luego calentar un sartén con un chorrito de aceite y freír por ambos lados, sin que se quemen.
- 2
Para el relleno, picar los bistec en cuadritos.
- 3
En el mismo sartén que utilizamos para preparar los zapallo, pasamos una toalla Nova, colocamos la carne un chorrito de aceite, y freír hasta que la carne esté blanda.
- 4
Rallar la zanahoria como se ve en la foto.
- 5
Cuando la carne está lista agregamos la zanahoria tan sólo un minuto, revolvemos un momento y apagamos.
- 6
Ya con todo listo, en una budinera mediana colocamos las lonjas de zapallito italiano ordenadas las más gruesas al fondo, luego agregamos la carne y tapamos con las otras lonjas que quedan.
- 7
Debería quedar así.
- 8
Añadimos el queso rallado y llevamos a gratinar al horno por 15 minutos. O hasta que esté dorado.
- 9
Por último abrimos el horno y vemos esta maravilla. Buen provecho.
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