QUICHE DE ZAPALLITOS 🧅🫑🧀🌽🥒🧀
#miayudante🤩🤗 Sin lugar a dudas LA PROCESADORA ES MI MÁXIMA AYUDANTE💖💞💗😄.....Ahora la introducción a mi receta.....😄Una quiche es una tarta salada (o sea destapada).Proviene de la cocina francesa.Su preparación lleva huevos batidos y crema.Se puede hacer de panceta,(está en mi recetario) o verduras.Elegí zapallitos ya que estaban desde la compra en la verdulería de la semana anterior y como estaban bien frescos y duros todavía, no quise que pase más tiempo... Lleva masa quebrada pero por falta de tiempo para hacerla fui a lo más rápido..., un disco de masa de hojaldre para la elaboración de tartas o empanadas.La idea es que la mezcla de huevos y crema quede como un flan pero salado.También le agregue queso fresco.DE LI CIO SA 😋🤩🤗👏💯😃
QUICHE DE ZAPALLITOS 🧅🫑🧀🌽🥒🧀
#miayudante🤩🤗 Sin lugar a dudas LA PROCESADORA ES MI MÁXIMA AYUDANTE💖💞💗😄.....Ahora la introducción a mi receta.....😄Una quiche es una tarta salada (o sea destapada).Proviene de la cocina francesa.Su preparación lleva huevos batidos y crema.Se puede hacer de panceta,(está en mi recetario) o verduras.Elegí zapallitos ya que estaban desde la compra en la verdulería de la semana anterior y como estaban bien frescos y duros todavía, no quise que pase más tiempo... Lleva masa quebrada pero por falta de tiempo para hacerla fui a lo más rápido..., un disco de masa de hojaldre para la elaboración de tartas o empanadas.La idea es que la mezcla de huevos y crema quede como un flan pero salado.También le agregue queso fresco.DE LI CIO SA 😋🤩🤗👏💯😃
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aceitamos un molde, colocamos el disco de masa y lo espolvoreamos con polenta.Reservamos
- 2
Lavamos muy bien las verduras.Y con mi ayudante preferido (la procesadora) procese la cebolla, ají y zanahoria (todo cortado en trozos pequeños)
- 3
Procese solo una vez (para que queden pequeños trocitos)
- 4
Coloque en sartén teflonado 2 cucharas de aceite, tener en cuenta que los zapallitos al cocinarlos despiden mucho líquido, (y por unos minutos) rehogue los vegetales procesados.Agregue los zapallitos cortados en trozos pequeños y cocine hasta ablandarlos.Unir muy bien todo condimentandolo con la sal saborizada y pimienta.Reservamos
- 5
En un recipiente cascar los huevos y agregarle el perejil y ajo deshidratado batiendo al mezclar todo y unimos la crema a la preparación
- 6
Esta preparación se une a la que reservamos de vegetales y la volvamos sobre la masa espolvoreada con polenta.Por arriba colocamos el queso fresco
- 7
Cocinamos hasta dorar los bordes y gratinar el queso
- 8
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