Bizcocho de limón sin yogur
Seguimos preparando los desayunos buenos y sanos
Bizcocho de limón sin yogur
Seguimos preparando los desayunos buenos y sanos
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Opcional: Con el robot o las cuchillas de picar hacemos el azúcar polvo o azúcar glass
- 3
Separamos las claras de las yemas y batimos las claras con unas varillas. A mitad subidas las claras añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que se quede firme o haga piquito al separar las varillas
- 4
Mezclamos en el bol las yemas, la ralladura de la piel del limón, el aceite, la vainilla, el resto del azúcar y el zumo del limón rellenándolo con agua si hace falta hasta los 50 ml
- 5
Batir bien hasta conseguir una pasta parecida al caramelo
- 6
Entonces añadimos la harina mezclada con la levadura y mezclamos poco a poco
- 7
Añadimos las claras montadas con azúcar y mezclamos con movimientos envolventes intentando no perder espumosidad
- 8
Verter en un molde con papel de horno y hornear a 160 grados durante 35 minutos
- 9
Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho
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Bea Manjón Avilés
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