Carpaccio de tomate, con mozzarella de búfala

Este #weekendWorldTour nos lleva a la querida Italia 🇮🇹, con su cocina sabrosa y cercana a nuestro paladar , con sus ingredientes mediterráneos. La patria de la pizza, la pasta, la crostata, los polpettoni, el risotto y el carpaccio, entre otros muchos platos ...guisos, ensaladas, dulces, helados...
Mi recuerdo es un "carpaccio", de tomate, que se prepara en un par de minutos y está de gloria!!
Carpaccio de tomate, con mozzarella de búfala
Este #weekendWorldTour nos lleva a la querida Italia 🇮🇹, con su cocina sabrosa y cercana a nuestro paladar , con sus ingredientes mediterráneos. La patria de la pizza, la pasta, la crostata, los polpettoni, el risotto y el carpaccio, entre otros muchos platos ...guisos, ensaladas, dulces, helados...
Mi recuerdo es un "carpaccio", de tomate, que se prepara en un par de minutos y está de gloria!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Quita la piel al tomate y con un cuchillo bien afilado, córtalo en rodajas muy finitas. Primero, pon un poco de aceite y sal en el plato y ve colocando las rodajas encima.
- 3
Luego, corta la mozzarella y ponla por encima.
- 4
Echa otro poco de aceite y finalmente
- 5
.. espolvorea orégano y unos granitos de sal.
- 6
Si te gusta pon unas aceitunas negras de Aragón. BON PROFIT!!
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