Pastelitos dulces sabor a anís
Esta receta es ideal para la merienda de los más chicos de la casa
Pastelitos dulces sabor a anís
Esta receta es ideal para la merienda de los más chicos de la casa
Paso a paso
- 1
Mezcla la harina, sal, polvo de hornear, azúcar y anís en un recipiente ancho, luego agregué la mantequilla y el huevo para unificar la mezcla.
- 2
Combine su mezcla agregándole el agua fría poco a poco para crear una masa consistente, una vez se sienta manejable forme con ella una bola y lleve a reposar por 15 minutos a su frerigerador.
- 3
Para su relleno en esta ocasión sólo utilicé huevo, jamón y queso, usted puede rellenarlo de lo que guste (mezcle el jamón y queso y sazoné con un poco de pimienta, esto también en opcional)
- 4
Para preparar los pastelitos retiramos la masa con un molenillo hasta quedar una plana plancha de masa (debe de ser plana porque por sus ingredientes tiene se crecer después de que este en el aceite caliente así no le queda cruda), luego hacemos nuestros círculos con un cortador, retiramos la masa sobrante y procedemos a rellenar y tapar con otra capa de masa previamente cortada, de ahí reservamos.
- 5
Luego de terminar de rellenar ponemos a calentar el aceite para freirlo, tenga en cuenta que el aceite no puede estar tan caliente porque de le puede quemar o dorar por fuera y quedar credo por dentro, así que este pendiente tanto a su masa como a la temperatura del aceite.
- 6
Sirva con un vaso de su bebida proferida
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