Fritters de colinabo
Si aún no conoces el colinabo y te preguntas cómo cocinarlo, esta receta es te enamorará :)
Fritters de colinabo
Si aún no conoces el colinabo y te preguntas cómo cocinarlo, esta receta es te enamorará :)
Paso a paso
- 1
Lava y pela todas las verduras. Rállalas con la parte gruesa del rallador.
- 2
En un bol aparte, bate los huevos. Añade el pan panko o la harina y el aceite.
- 3
Aprieta las verduras ya ralladas con tus manos encima de un colador. Hazlo muy fuerte para que liberen todo el agua y ponlas en un bol con el huevo y la harina. ¡Remueve bien para que todo se integre!
- 4
En una sartén, calienta un poco de aceite o mantequilla, haz bolitas con la mezcla de verduras y cháfalas entre tus manos para que queden bien comprimidas.
- 5
A fuego medio, cuécelas vuelta y vuelta; aproximadamente 5 minutos por cara hasta que se hayan dorado. Sube un poco el fuego si quieres que queden bien doradas y tapa la sartén para que se cocinen más rápido. Sirve los fritters bien calientes, ¡buen provecho!
- 6
Si quieres saber con qué sustituir el colinabo, haz click aquí: http://bit.ly/2g4enkc
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