En un bol echamos la mantequilla, el azúcar, el aceite, la pizca de sal, los huevos, 60 g de coco y mezclamos todo bien luego añadimos la harina y la levadura química, mezclamos y formamos con la masa bolitas pequeña de 10 g.

Colocamos las galletas en la bandeja del horno que hemos precalentado antes a 180 grados durante 20 minutos.

En otro bol mezclamos la mermelada con el agua de azahar, mojamos las galletas en esta mezcla y las pasamos por el coco rallado.

Que aproveche, la receta esta en mi canal comida de Marruecos con hakima explicada paso a paso sin cortes gracias 🙂.