Bastones de berenjena, corn flakes y salsa tsatsiki de yogurt
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Estos bastones de berenjena están preparados en freidora de aire, así que son súper sanos, quedan crujientes. #lospancorbo #yogurt #berenjena #cornflakes #comisasana #freidorasinaceite
Bastones de berenjena, corn flakes y salsa tsatsiki de yogurt
Estos bastones de berenjena están preparados en freidora de aire, así que son súper sanos, quedan crujientes. #lospancorbo #yogurt #berenjena #cornflakes #comisasana #freidorasinaceite
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en rodajas un poco gruesas, y les ponemos sal por encima, para quitar el amargor. Mínimo 30 min, secar con un papel de cocina.
- 2
Cortamos las rodajas en bastones, las pasamos por la harina, luego por el huevo batido con las especias al gusto y después por los corn flakes desmigados. Chorrito de aceite. Y a la freidora ya caliente a 200° por unos 10/15 min +o-. Comer con la salsa de yogurt, pepino y hierbabuena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Pancorbo le encantará ver cómo quedó.
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