Salpicón de pulpo y judías a la vinagreta
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Salpicón de pulpo y judías a la vinagreta
Paso a paso
- 1
Escurrir las judías y trocear el pulpo. Pelar, picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Poner en un bol la cebolla, ajo y pimiento rojo y verde, mezclar.
- 2
Añadir las judías, pulpo, aceite y vinagre, mezclar. Sazonar el pulpo. Guardar el salpicón en la nevera durante 3-4 horas. Poner en un plato llano un molde corta pasta, rellenar de salpicón, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde cortapasta. Presentar en el plato llano el salpicón. Servir.
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