Cocimiento en disco
El cocimiento en disco, es una forma diferente de hacer mix de verduras y carne, en el cual los sabores se mezclan de una forma única y exquisita
Cocimiento en disco
El cocimiento en disco, es una forma diferente de hacer mix de verduras y carne, en el cual los sabores se mezclan de una forma única y exquisita
Paso a paso
- 1
Saltear las verduras con aceite, hasta que se convienen los sabores, agregar sal a gusto y condimentos
- 2
Luego agregar las chuletas de cerdo hasta sellarlas por ambos lados
- 3
Agregar el pollo, las longanizas cortadas en pedazos de 3 cm aprox, agregar el filete cortado en medallones de 3 a 5 cm, luego sellar por unos 2 minutos
- 4
Agregar vino blanco aprox 1 litro, revolver cada.15 minutos tratando de voltear los ingredientes que están de arriba hacia abajo, colocar la tapa del disco y mantener un fuego fuerte por aproximadamente 30 minutos, luego mantener a fuego semi fuerte por el resto del tiempo
- 5
Probar el caldo para rectificar en caso de faltar sal, al pasar 1 hora agregar los mariscos, agregar vino o cerveza en caso necesario y no olvidar la tapa para hacer un cocimiento uniforme
- 6
Una vez esté cocida la carne y los mariscos, retirar el disco del fuego, dejar la tapa puesta por 15 minutos y luego servir en plato Hondo, idealmente acompañarlo con un vino tinto o cerveza, según guste cada uno y a disfrutar...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocimiento Cocimiento
El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.Cito a Cicerón y sus palabras ya que este cocimiento unio mucho más a la familia y fue motivo de celebración por el día de la madre, tal vez mi mamá no esta presente hoy en día de forma terrenal, pero esta presente en mi ❤.
-
Parrillada familiar XXL Parrillada familiar XXL
Se pensó y se hizo, en casa teníamos lo necesario para hacer una parrillada y bueno, entre todos lo logramos jejje quedó espectacular!!
-
Osobuco al jugo con cerveza Osobuco al jugo con cerveza
La cocine para mi amado esposo es carnívoro y para no hacerlo cazuela lo prepare de esa forma.
-
Pulpa de cerdo al horno Pulpa de cerdo al horno
Esta es una receta exquisita, fácil y económica de preparar. Anímate a cocinarla y verás los elogios que tendrás en tu casa #familiar
-
La mejor carne Mongoliana La mejor carne Mongoliana
La carne Mongoliana es de mis comidas favoritas, ya que es fácil de preparar y es deliciosa por eso quiero compartir contigo esta receta.espero que te guste!!!
-
Torrejas de zapallo italiano Torrejas de zapallo italiano
#huevos #batalladecocina hice algo diferente para probar el zapallo ya que son media complicada para comer y lo probe y me resulto agradable al paladar es muy rico y fácil de hacer...🥚🥚
-
Guiso de zapallitos italianos con arroz Guiso de zapallitos italianos con arroz
Es un plato fácil y rico donde se mezclan los sabores.
-
Cocimiento de Mariscos 🦪🦑 Cocimiento de Mariscos 🦪🦑
Andabamos paseando con unos amigos y quisimos cambiar el típico asado. Y lo mejor que fue una decisión muy sabrosa y exquisita 🤩
-
Lasgña Mar y Tierra Lasgña Mar y Tierra
#delantalcookpad2025Cuando quedé solo con dos hijas, comencé a inventar y experimentar mezclas poco convencionales para agasajar a mis dos retoños bajo mi cuidado. Hoy con hijas mayores, nietos y una esposa que amo entrañablemente quise variar esa lasagña que gustaba a mis hijas con esta preparación de zapallo italiano y un disco mar y tierra.
-
Tortilla de coliflor rallada Tortilla de coliflor rallada
Esta tortilla se prepara de distintas formas, pero acá les dejo una forma que aprendí a hacerla diferente y queda exquisita, los invito a probarla!!!!
-
Guiso de Zapallo Italiano Guiso de Zapallo Italiano
Esta Receta siempre se ha cocinado en casa, yo lo acompañé de papas fritas y también con la pebre sin picante. (Receta que está en mi perfil más abajo) y no lleva carne#familiacookpad
-
Parrillada Parrillada
Originalmente sería anticuchos, como no tenía palitos de brochetas y ya tenía la carne ya cortada y macerando, lo apliqué directamente a la parrilla. En mi caso la parrilla es eléctrica, en el caso de parrilla a carbón puede ser con una lata de horno para hacer la función de plancha en caso que los espacio de la rejilla sean muy grandes 😉
Más recetas
Comentarios