Una tortilla siempre es en la mesa bien recibida, con un buen pan y unas cañas, un picoteo perfecto, nadie se resiste a un pincho.Vamos a la cocina familia.

Una tortilla con mucho salero, disponible en todas las casas

#nosvamosdepicnic

A mi me encantan las tortillas y está en particular, además tengo la suerte de tener un pequeño huerto familiar y menos el chorizo es todo de mi huerto. Los huevos son de mis gallinas así que como se suele decir una receta ecológica.

La hacía Dolores, vecina en mi infancia.

Truco para cuajarla en segundos

Tortilla campera de patatas, puerro, pimientos del piquillo y espárragos trigueros. Ideal para un día de playa ó campo.

Hoy os traigo un clásico más de nuestra gastronomía. Es igual que la de patatas, pero con otros ingredientes.Sabéis que se pueden elaborar de varias maneras. En bares y restaurantes, las suelen tener expuestas en sus expositores, para que los clientes puedan elegir cual les gusta más. Yo las tortillas me gustan hacerlas algo gordas y altas, pero cada uno que la elabore a su gusto. A por el tortillón, estás listo.

O más bien podría llamarse tortilla de restos ya que está hecha con esto y aquello que hay por la nevera. Es una forma de aprovechamiento también

#delantaldorado