Lemon Pie súper sencillo y muy rico!!
La verdad que para esta versión sencilla del postre solo necesitamos una masa sablee, una crema pastelera rica de limón y merengue listo 😉
Lemon Pie súper sencillo y muy rico!!
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JimenaMDP“Me quedo genial! Gracias por tu receta 😃❤️” -
Veronica Zelarayan“Me encantó esta receta. La hago seguido!!! Muchas gracias!!!” -
Marcela Araya“Mis lemoßn pie con recetas sencillas” -
Marcela Araya“Mi lemon pie” -
Veronica Zelarayan“Me gustó mucho esta receta. Para mí que me cuesta la cocina.” -
grislame“Primera vez que hago este postre, la receta súper práctica, salió riquísima!!”
La verdad que para esta versión sencilla del postre solo necesitamos una masa sablee, una crema pastelera rica de limón y merengue listo 😉
Paso a paso
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Para la masa, coloco todos los ingredientes en una procesadora hasta tomar la masa la estiro entre 2 film y la dejo descansar en la heladera hasta que tome firmeza
- 2
Al cabo de 40 min aprox. la coloco en un molde de vidrio enmantecado y enharinado y lo cocino en la parte baja del horno por u os minutos hasta que se empiece a dorar, luego lo llevamos arriba por otros 15 minutos.
- 3
Para la pastelera. En una olla coloco las yemas, el azúcar, un poco del jugo de limo y disuelvo en leche fría el almidón de maíz o Maizena y lo llevo a fuego hasta espesar, en este paso rectificaremos con parte del jugo de limón hasta que este a nuestro gusto. Una vez que rompe hervor cocinamos 1 minutos más, la colamos y llevamos a un bowl y tapamos con papel film hasta que baje la tempertura
- 4
Hacemos un merengue con las claras y el azúcar. Batimos hasta que espume y de a poco le vamos incorporando el azúcar en forma de lluvia con cuidado
- 5
Montamos la torta, ponemos la crema en la tarta y arriba decoramos con picos de merengues que luego gratinaremos. A disfrutar
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