Pan dulce con crema pastelera
Pan dulce con crema pastelera
Paso a paso
- 1
✅En un bols vamos a poner la harina junto con los demás ingredientes, vamos a formar una masa que quede Lisa, la vamos a tapar con un nylon y un repasador y la vamos a dejar descansar por 30 minutos hasta que la masa crezca el doble de volumen.
- 2
✅Pasado ese tiempo vamos a desgasificar la masa (sacar el aire),
Y vamos a dividir la masa en 4 partes iguales, rebollamos (le damos forma redonda) descansar 5 minutitos.
✅Una vez descansadas estirar la masa con un palo, dándole una forma alargada, y la dejamos descansar Hasta que duplique nuevamente su volumen tapada con un nylon y un repasador.
- 3
✅Una vez leudadas pintar con huevo y llevarlas al horno 180°, por 20 minutos, retirarlas del horno y colocarle la crema pastelera (la crema pastelera tiene que estar fría) y terminar la cocción por 15 minutos más.
✅Una vez ya retirada del horno se puede pincelar con almíbar, es a gusto de cada uno. Yo lo pinte
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