Ponemos agua a hervir con los 6 huevos dentro. Una vez empieza a hervir añadimos un puñado pequeño de sal y dejamos cocer durante 11 minutos, escurrimos y pelamos. Una vez cocidos y pelados cortamos por la mitad en dos, le sacamos las yemas y la ponemos en un bol.

Con las claras la ponemos en un plato y con una cuchara pequeña vamos rellenando el hueco de la yema con la masa hecha con las yemas el atún y el tomate. Una vez rellenos los ponemos boca abajo y reservamos. Hacemos un alioli con dos dedos de leche, los dos dientes de ajo, un poca sal y el aceite blanco. Una vez hecho el alioli con una cuchara le ponemos a los huevos por encima y restregamos. Una vez con el alioli puesto cogemos el plato y lo metemos en la nevera unos 30 minutos.