Muy sabrosas y aromáticas galletas de betrraga, naranja, avena y nueces. Una bomba de sabores que funcionan muy bien juntos!

Todo empezó con un antojo de algo dulce, sano y natural, sin querer comprarlo en un negocio, sino crearlo con mis propias manos. En la cocina me esperaban avena, mandarinas frescas, aceite de coco, linaza y azúcar morena. Nada de mantequilla, huevo o harina refinada: solo ingredientes simples, pero llenos de carácter.Mezclé la linaza con agua y dejé que la paciencia hiciera su parte. El jugo y la ralladura de mandarina llenaron la cocina con su aroma fresco, la avena dio textura y el aceite de coco, suavidad.Cuando salieron del horno, doradas por fuera y tiernas por dentro, entendí que no eran solo galletas: eran un recordatorio de que cuidarnos puede ser tan sencillo como elegir lo natural y hacerlo con nuestras propias manos.

Una receta de galletas que mi hija me envió sugiriendo que la probáramos ¿cómo negarse?Un regalo para ambos, la comida dibuja sonrisas y yo colecciono estos recuerdos.#caminodelsabor

Con mis súper harina de almendras preparé estas galletas que fueron un éxito en casa🤗Inspirada en los ingredientes de esta semana del #DelantalDorado23

Esta receta la he creado pensando en muchas personas que son veganas y que les encantan las galletas de #Navidad, por lo tanto ellos podrán disfrutar de esta exquisita receta.

Mi hijo tiene alergia alimentaria (leche, huevo y soya) y muchas recetas veganas son aptas para mi (por la dieta de restricción que debo llevar) esta receta en particular la encontré en instagram y es muy muy rica! La preparación y cocción es súper rápida pero hay que dejar reposar la masa y eso es lo que toma más tiempo.

Si no tienen avena, reemplazar por otra taza de harina. Puede ser harina blanca también. El huevo de linaza pueden reemplazarlo por huevo de chía (que es el mismo procedimiento) o también por un plátano mediado (mientras más maduro mejor). Si aún les cuesta hacer bolitas con la mano ir agregando más leche. La avena hace que queden crocante😊

Nunca había hecho galletas de Navidad... y bueno, ayer nos animamos con mi hija, definitivamente será una tradición!#galletasjengibre #galletasnavidad #tradiciónveggie

Amamos las galletas y siempre buscamos nuevas formas de hacerlas, con lo que tengamos en casa y ahora más aún ya que #nosquedamosencasa #yococinoencasa. #postreschilenos

Me encanta la comida saludable, además de deliciosa, tu cuerpo te lo agradece.