#encasacocinoyoA nosotros nos gusta mucho la comida china y siempre estamos preparando algo. En esta le agregué sazón Chino de “5 especias” y quedó muy sabroso. El sazón Chino es fácil de hacer mientras tenga los condimentos a mano.

*Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente*

Creo haberles contado que me encanta probar sabores nuevos, conocer las preparaciones típicas de diferentes países, para mi es fascinante.... hoy viajé a Europa, específicamente a Turquía, obviamente, lo hice embarcada en esa magia que tiene la cocina, una magia que nos permite transportarnos de un lugar a otro por medio de sus sabores y aromas Esta vez, elegí una proteína no muy bien aceptada por muchos paladares, que a pesar de los grandes beneficios que aporta a nuestra salud, por el gran contenido vitamínico que contiene, debiese ser mucho más valorada de lo que realmente es. Al respecto, los invito a preparar y probar el plato que presento, especialmente a los detractores de esta noble proteína..... estoy segura que el suave y sutil sabor que encontrarán en esta preparación los hará cambiar de opinión, simplemente, porque es un verdadero manjar de dioses.... les dejo la mesa servida, no sin antes valorar y agradecer a este fantástico país por tan valioso y exquisito aporte culinario....¡muchas gracias Turquía!

Ahora con el encierro no hay nada mejor que estar en el patio y tomar un poco de sol, una excusa perfecta es cocinar a la parrilla y disfrutar del aire libre. El encargado de la parrilla es mi marido, yo preparé el marinado 😋 Mi marido les comparte sus tips para asar en la parrilla 🤗

Aprovechando que quedaban lentejas cocidas y el tiempo era escaso, con una preparación de 20 min, tuvimos un almorzamos increíblemente maravilloso! 😋 Mientras se preparaban las lentejas al curry, se hacía el arroz blanco, ideal que sea arroz basmati, pero si no tienes como yo... no hay problema! Queda igualmente rico!#nutritips #legumbres #curryPd 1: recuerda siempre remojar tus legumbres por al menos 12 horas, y eliminar el agua del remojo.Pd2: recuerda que las leguminosas son ricas en fibra, hierro y proteína vegetal, tanto así, que si las comemos con un cereal como arroz, genera una calidad proteica de igual nivel que la proteína animal.Pd3: recuerda que se recomienda el consumo de legumbres al menos2 veces/ semana.

Me encanta la comida china ❤️ sobre todo la carne mongoliana! Hoy vino una amiga a almorzar y preparé mi versión de este plato, reemplazando la carne por pollo (aprovechando lo que tenía en el refri) Sabroso, económico y rápido!

#coliflorMe encanta la combinación de especias para encontrar diferentes sabores en la comida. Estas son especias comunes que por lo general uno tiene en casa.

Siempre me ha gustado probar sabores nuevos y siempre he pensado que todas las cocinas, sean del país que sean tienen aspectos interesantes... creo sinceramente que no existe una mejor que otra, la diferencia radica en la combinación de los ingredientes propios y únicos de una determinada región. En el pasado, no era fácil acceder a ingredientes de países lejanos... recuerdo por ejemplo, lo difícil que resultaba conseguir algo tan común como el azafrán y si se llegaba a encontrar, su precio era prohibitivo, hoy en día, este problema ya no existe por lo que nuestras cocinas se han abierto al mundo y lo que antes nos podría parecer "exótico" ya no lo es. Cuando esta receta llegó a mis manos, recuerdo que al revisar los ingredientes, me llamó mucho la atención el contraste entre ellos, la curiosidad pudo mas y un buen día la preparé, el resultado fue que hasta el día de hoy continuo haciéndola en forma regular. Propia de la India, los invito a probarla.... luego me cuentan que tal resulto.

#Recetadeautor Tenía unos filetillos como para 5 personas y lo dejé adobado muchas horas. Quedó muy sabroso. Tiempo no toma en cuenta tiempo de marinado.

Siempre he visto que esta salsa la comen con pollo, pero como soy vegana, trato de veganizar todas las cosas ricas que comía antes. Para adaptar un poco esta receta a las cosas que tenía me base en dos videos de youtube que los pueden encontrar buscando salsa coreana, pero no son veganas. Así que espero que esta receta sea de su gusto.Esta es un poco picante y agridulce, los ingredientes son fáciles de encontrar fuera del Gochujang que los pueden encontrar en cualquier almacén asiático:)

la mezcla de especias berbere puede ser bastante picante. Para un guiso menos picante, comience con una cucharadaTape y cocine hasta que el pollo se seque, 5 horas en alta o de 7 a 8 horas en baja. Revuelva el estofado para combinar.

Un plato exquisito por sus variado ingredientes está receta alcanza para 4 personas un plato de Tailandia 🇹🇭