Lavar el pollo bien, por dentro y por fuera.

Secar con papel de cocina el pollo. Quemar las plumas que le queden con un mechero.

Separar la cerveza, mitad en un vaso y mitad en la lata.
Dentro de la lata de cerveza se meterán la cebolla en cuadraditos, el pimiento picado en dados, y el ajo un poco aplastado, pero entero.
Después hay que envolver la lata de cerveza en papel plata.
¡¡¡Precalentar el horno mientras se hacen los demás pasos... a 200 grados.!!!

Hacer una cama con las patatas cortadas en láminas de unos 2 centímetros, y salpimentar.

Echar encima del pollo la cerveza que teníamos separada en un vaso, y echar la mezcla de especias del sazonador de pollo, y dar un masaje para que se repartan bien, por todos lados. Dentro del pollo también, y también echar sal.

Dejar cocinar en el horno a 200 grados, durante media hora aproximadamente, cuando pase está media hora, echar el jugo que va cayendo en la bandeja, sobre el pollo y bañarlo bien para que quede jugoso.

Dejar que se cocine hasta ver que está bien echo y tostado por fuera, en total durante 1 h 30 minutos.

Yo al final volqué la mezcla de dentro de la lata de cerveza (cebolla, pimiento y ajo) y lo dejé hacerse con las verduras por encima unos 15 minutos más al horno. Aconsejo volver a bañar por encima el pollo con su jugo, que estará en la bandeja.