Ponemos a remojar en agua fría las hojas de gelatina dentro de un bowl

Calentamos la nata, la leche, el azúcar y el chocolate troceado y dejamos cocer despacito dando vueltas para que el chocolate se funda bien.

Escurrimos bien la gelatina y se la añadimos al cazo con la nata. Damos vueltas hasta que la gelatina se deshaga bien (sin grumos). Introducimos la preparación en moldes y dejamos templar para poder meterlas al frigo, donde estarán dos o tres horas hasta que la preparación se solidifique

Al cabo de este tiempo desmoldar y emplatar con un chorrito de sirope de chocolate por encima.... Listo !!... Espero que os guste !!