Tagliatelle con picantón asado en crema de queso
#menúsemanal
Receta de pasta con un sabor delicioso y plato único.
Tagliatelle con picantón asado en crema de queso
#menúsemanal
Receta de pasta con un sabor delicioso y plato único.
Paso a paso
- 1
En una bandeja de horno colocamos el picantón troceado, por encima molemos un poco de pimienta, 2 pastillas de caldo concentrado de verduras, el vino y un chorreón de aceite, metemos en el horno a 200º durante 40-45 minutos y listo.
- 2
Sacamos la bandeja del picantón asado del horno para que se enfríe y poder manipularlo.
- 3
Cortamos unas hojitas de albahaca y lavamos.
- 4
Mientras se hace el asado, en una cacerola grande con bastante agua echamos una pastilla de caldo concentrado, una cucharada grande de sal y un chorrito de aceite de oliva y cuando comience a hervir añadimos la pasta, cocemos 8-9 minutos y escurrimos.
- 5
Es opcional saltear la pasta con unas hojitas de albahaca, yo para mí lo preparé así, pero había comensales a los cuales no le gustaba el sabor de la albahaca y dejé la pasta normal sin saltear.
- 6
Rallamos el queso de bola.
- 7
Quitamos la piel al picantón, deshuesamos y desmenuzamos.
- 8
En una cacerola grande echamos la nata con la pastilla de caldo concentrado, el queso rallado y cuando comience a hervir, añadimos la carne desmenuzada, hervimos un minuto más y lista nuestra crema.
- 9
En una fuente colocamos la pasta y en otra echamos la crema de queso y el asado y así cada comensal podrá servirse la cantidad que guste en su plato.
- 10
Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es de 50-60 minutos.
- 11
Esta receta es muy fácil de preparar, es plato único y está riquísima.
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