Solomillo de cerdo al horno
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 180°C (350°F) para que se vaya calentando, con una bandeja al 75% del horno (más cerca del suelo)
- 2
Poner los solomillos en una bandeja/recipiente de cristal
- 3
Espolvorear sal, pimienta, tomillo y romero por un lado de cada solomillo, darles la vuelta, y hacer lo mismo por el otro
- 4
Echar aceite por encima a los solomillos, hasta que el fondo del recipiente tenga suficiente aceite para la salsa
- 5
Cubrir el recipiente con papel de aluminio e introducir al horno 10 minutos
- 6
Sacar del horno, dar la vuelta a los solomillos e introducir otros 10 minutos en el horno (cubrir con papel aluminio!)
- 7
Sacar del horno, dar la vuelta a los solomillos, quitar papel aluminio y volver a meter en el horno a 220°C durante 3-4 minutos
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