Tarta de puerros con queso gratinado 🧀
¡Me encantan los puerros y en una tarta con queso parmesano gratinado quedan genial! 🧀
A la receta de masa básica que hago siempre, esta vez le agregué semillas de lino y sésamo, porque le dan un gusto especial.
#puerros #almuerzo #cena #tarta #singluten #glutenfree #sintacc #5sentidos
Tarta de puerros con queso gratinado 🧀
¡Me encantan los puerros y en una tarta con queso parmesano gratinado quedan genial! 🧀
A la receta de masa básica que hago siempre, esta vez le agregué semillas de lino y sésamo, porque le dan un gusto especial.
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Paso a paso
- 1
Picar el ajo, la cebolla y el puerro.
- 2
Colocarlos en una sartén u olla grande y saltear. Condimentar con sal y pimienta.
- 3
Mientras las verduras se saltean, preparar la base de tarta. En este caso, hice mi receta básica, pero le puse la mitad de harina de sorgo y la otra mitad de premezcla, y le agregué un puñado de semillas de lino y de sésamo.
- 4
Colocar la base en un molde estirando con los dedos.
- 5
Disolver el almidón de maíz con la leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Incorporar a las verduras y revolver en el fuego hasta que espese.
- 7
Volcar toda la preparación sobre la masa.
- 8
Cubrir con queso rallado y llevar al horno hasta que gratine.
- 9
Retirar del horno, dejar entibiar, desmoldar y servir.
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