Paso a paso
- 1
Lo primero tenemos que realizar es una Paté a bombe para el que tenemos que blanquear las yemas.
- 2
Posteriormente tenemos que realizar un caramelo suave, una vez realizado procedemos a verter en las yemas y mezclar
- 3
Hidratar grenetina (usar 4 porciones de agua por 1 de grenetina), agregar al paté a bombe y mezclar
- 4
Agregar queso crema y crema lyncott previamente montada y mezclar
- 5
Mojar las soletas en el jarabe de café y armar la base del tiramisú
- 6
Verter el relleno y espolvorear cococa
- 7
Refrigerar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yair Mata le encantará ver cómo quedó.
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