El jardín está lleno de acelgas. Nada más rico que cosechar y comer.Estas hamburguesas quedaron deliciosas. La misma receta sirve para hacer bolitas más pequeñas como aperitivo y servir con una salsa, como una gran tortilla o bien en tamaño hamburguesas, para acompañar una ensalada, unas ricas papas o,por qué,no en un rico sandiwch.También puedes usar espinaca o una mezcla entre acelga y espinaca.

En mi huerta rescaté muchas flores de zapallo que necesito sacar pues no quiero tantos zapallos, y saqué también unas echalottes que tenía plantadas, quedó rico.

Me encanta las papas y la multiplicidad de formas las cuales se pueden preparar. Animense a probar esta receta, no se arrepentirán

#Vegano #Ensalada #DelantalDorado Hoy preparé dos de las ensaladas favoritas de mi marido. Betarragas cocidas y tallos de acelga. Se me ocurrió mezclarlos y el resultado fue ¡espectacular! Pruébalo. Tiempo no toma en cuenta cocción de las betarragas ni los tallos.

Suaves y crocantes... una alternativa para que los pequeños y los no tan pequeños, aprendan a consumir verduras...Solo mencionar, que las croquetas de arroz, era una de las tantas tècnicas que de niños, mi madre utilizaba para literalmente "camuflar" las verduras que sabía no nos agradaban mucho... de esta forma, sabía que las comerìamos... no sin antes preguntar, así como que no quiere la cosa..."¿de què son?" y obtener la respuesta de siempre...."¡come y calla!"... de verdad, las comìamos sin protestar porque la mezcla de sabores es tan agradable que el ingrediente "camuflado y censurado" aunque a la vista se notara, perdìa ese sabor fuerte que la acelga posee y que tanto desagrada a los niños. Con el tiempo, más de una vez recurrì a sus tècnicas y "pillerìas" para enseñarles a mis hijos el gusto por las verduras.... los invito a probarlas ¡bon appétit!.

Papas rellenas con champiñones y especias picantes.

¿A quién no le pasa que así como sin querer se nos van quedando rezagadas en el refri pequeñas cantidades de verduras?.... ¡a todos!... y luego nos preguntamos ¿qué puedo hacer con esto, cómo lo aprovecho?... no quiero tirarlo, al final de cuentas todo cuesta.... cuántos quisieran tener lo que yo tengo... definitivamente ¡no puedo tirarlo!, seguimos rompiéndonos la cabeza y para remate ¡con cargo de conciencia!. Este fue mi caso al ver una olvidada y escuálida acelga que me miraba desde el fondo del refrigerador con ojos de ¡prepárame de alguna forma por favor.... todavía sirvo para algo!.... Si algún lector, pasa por aquí y se siente identificado...¡pruebe esta receta! les aseguro que van a hacer feliz a una humilde y olvidada acelga....

Antes de ayer preparé una tortilla con los mismos ingredientes. Una excelente opción para el almuerzo! Rico, fácil y rápido. #papa #verdurasverdes #patata

Para variar un almuerzo de domingo, rápido, nutritivo y delicioso.Las cosecha de acelgas es constante en casa de mis papás, cada vez que voy, mi papá saca mucha acelga del patio y siempre hago tortillas, pero esta vez quise cambiar y así surgieron estos panqueques!El relleno, lo que tú quieras o tengas en casa, yo los rellene con champiñones, berenjenas y queso crema. Mis papás rellenaron con chorizo salteado con queso crema y cebollas!#calendario2021

A mi esposo le encanta la Tortilla de acelga, pero como no le pego mucho a la cocina, pregunté por ahí y terminé haciendo una mezcla entre lo que me dijo mi abuela y una profesora que tuve en la infancia

#Pescado #Enlatados Tenía bastante acelga y quise hacer algo diferente. Si te gusta el pescado te va a gustar. Mi marido, que es mañoso, se lo comió con gusto.

Guiso de acelga con papas fritas