Conejo al ajillo

Name: Conejo al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg conejo; 7 dientes ajo; 1/2 cucharaditra pimienta negra molida; 1 hoja laurel; 1 lata cerveza; al gusto orégano; sal; aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐰🧄🧄🧄🍺Y dice el refrán "Quien se pica ajos come" para esta receta vas a necesitar ajos.
#refranero
#menúsemanal

Conejo al ajillo

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🐰🧄🧄🧄🍺Y dice el refrán "Quien se pica ajos come" para esta receta vas a necesitar ajos.
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#menúsemanal

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Ingredientes

30 '

2 raciones

1/2 kgconejo
7 dientesajo
1/2cucharaditra pimienta negra molida
1 hojalaurel
1 latacerveza
al gustoorégano
sal
aceite

Guardada

Paso a paso

30 '

1

El conejo lo hemos comprado troceado, así que solo hay que salpimentarlo.
2

Con un cuchillo de hoja ancha, machacamos los ajos y la piel saldrá sola, los echamos a una sartén con aceite y en cuanto empiece a notarse el olor, incorporamos el conejo. Se deja sin tocar hasta que se dore de un lado, le damos la vuelta a los trozos y también dejamos que se dore.
3

Ponemos el laurel, orégano y echamos la cerveza, cuando evapore el alcohol, bajamos el fuego a la mitad de intensidad, se tapa y se deja cocinar. Estará cocinando unos 20 minutos, hasta que veamos que la carne está tierna.
4

Pasado ese tiempo ya lo tenemos, listo para degustar.
5

ESPERO QUE TE GUSTE.