Yoyo

Name: Yoyo
Yield: 10 alfajores
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 gr harina 0000; 20 gr maicena; 1 cdita polvo para hornear; 75 gr manteca pomada; 100 gr azúcar; 70 ml leche; 1 cdita esencia de vainilla; 1 huevo; Opcional: 1cdita miel; C/n Dulce de leche; 100 gr chocolate

Guada @guadabarletta

Viendo las recetas de Cookpad encontré esta, la cual me antojo y decidí hacerla.
Es una receta Uruguaya, súper fácil y rápida!
A mí me salieron 10 alfajorcitos, todo depende de el tamaño que lo hagan!
Receta de: @cook_22380082

Yoyo

Guardada

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Ingredientes

10 alfajores

180 grharina 0000
20 grmaicena
1 cditapolvo para hornear
75 grmanteca pomada
100 grazúcar
70 mlleche
1 cditaesencia de vainilla
1huevo
Opcional: 1cdita miel
Relleno:
C/nDulce de leche
Cobertura:
100 grchocolate

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl batimos la manteca pomada junto con el azúcar, hasta cremar.
Agregamos el huevo, batimos hasta integrar bien y agregamos la esencia de vainilla, (y en caso de agregar) la miel.
2

Tamizamos la maicena junto la harina y el polvo para hornear en un bowl aparte y vamos agregandolos, intercalando con la leche, mezclando bien con una espátula entre cada una.
Encendemos el horno a 180°.
Dejamos descansar la mezcla unos 10-15 minutos.
3

Ponemos papel manteca en una bandeja.
Pasamos la mezcla a una manga y comenzamos a formar círculos del tamaño deseado, dejando un pequeño espacio entre cada uno.
4

Mandamos al horno durante 10-15', cuando vean que la base esta doradita.
Una vez listas, esperamos a que enfríen, rellenamos con dulce de leche y las bañamos con chocolate derretido.