Torta hervida de pasas (diferente)
Y...la historia de esta torta es que la saque hace tiempo de un libro de recetas de polvo de hornear Royal , me ha dado curiosidad el tema de ser en su primer paso, hervida, tengo recetas de otras tortas parecidas extraídas de un recetario de cocina Argentina, pero de la Patagonia. A lo mejor se puede llegar a parecer a una torta Galesa, pero no es mi intención, las tortas galesas llevan más ingredientes y otro tiempo de elaboración y durán hasta 1 año . Bueno pero esta es mucho más sencilla , económica y diferente, por eso para esta Navidad la podemos hacer tranquilamente sin el apuro de tenerla que comer, porque se pone fea. Entonces ahora sí, la torta hervida!!
Torta hervida de pasas (diferente)
Y...la historia de esta torta es que la saque hace tiempo de un libro de recetas de polvo de hornear Royal , me ha dado curiosidad el tema de ser en su primer paso, hervida, tengo recetas de otras tortas parecidas extraídas de un recetario de cocina Argentina, pero de la Patagonia. A lo mejor se puede llegar a parecer a una torta Galesa, pero no es mi intención, las tortas galesas llevan más ingredientes y otro tiempo de elaboración y durán hasta 1 año . Bueno pero esta es mucho más sencilla , económica y diferente, por eso para esta Navidad la podemos hacer tranquilamente sin el apuro de tenerla que comer, porque se pone fea. Entonces ahora sí, la torta hervida!!
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
- 2
En un jarro poner a hervir, el agua, el azúcar negra, la manteca, sal y especias por espacio de 3'
- 3
Una vez que haya hervido 3'
- 4
Tengo que dejarlo enfriar, lo pasé del jarro al bols donde haré la mezcla
- 5
Una vez frío, le mezclo con cuchara de madera, la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados
- 6
Así irá quedando
- 7
Una vez obtenida la unión de todo lo líquido y seco
- 8
Pongo la preparación en un molde para torta, enmantecado y enharinado y cocino por espacio de 45'
- 9
Queda muy buena esta torta, especial para acompañarla con un te de buena calidad, saborizados, tradicional como también con una buena copa de sidra, champagne o un vinito cosecha tardía y brindar en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo. Felicidades y que la disfruten!!
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