Torta con harina de avena y pasas de uva
Creo encontré mi básica de torta sin harina de trigo. Así como tengo mi receta básica de muffins, masa para tartas, tortas, etc., donde uno tiene un punto de partida y va jugando acorde los ingredientes que tenga disponible o los gustos de la familia y ocasiones. Esta es para mí mi receta básica de torta sin harina de trigo, la cual iré modificando cuando vaya probando nuevas versiones.
Me gustó mucho el resultado, quedó con buena miga y sabrosa. El molde es pequeño, 20 cm x 20 cm. Ideal para tener a mano y sacarse las ganas de comer algo dulce.
Torta con harina de avena y pasas de uva
Creo encontré mi básica de torta sin harina de trigo. Así como tengo mi receta básica de muffins, masa para tartas, tortas, etc., donde uno tiene un punto de partida y va jugando acorde los ingredientes que tenga disponible o los gustos de la familia y ocasiones. Esta es para mí mi receta básica de torta sin harina de trigo, la cual iré modificando cuando vaya probando nuevas versiones.
Me gustó mucho el resultado, quedó con buena miga y sabrosa. El molde es pequeño, 20 cm x 20 cm. Ideal para tener a mano y sacarse las ganas de comer algo dulce.
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos los huevos y el azúcar. Batimos hasta que veamos queda cremoso. Agregamos el vino garnacha, vainilla, la leche y aceite. Batimos nuevamente. Por último agregamos la harina de avena (es recomendable que no sea la avena procesada sino la que ya viene preparada), el polvo de hornear y las pasas de uva. Mezclamos.
- 2
En un molde forrado con papel de manteca vertemos nuestra preparación. Llevamos a un horno precalentado a 180° por aproximadamente 30'-40'. Dependerá de cada horno.
- 3
Podemos espolvorearla con azúcar impalpable si se prefiere. El vino garnacha le da un sabor especial. No sé siente el alcohol luego de cocinado en la torta pero les aseguro que además de colaborar con su conservación, la hace más interesante a la torta.
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