Preparo un sofrito con la cebolla, ajo, pimentón, y zanahoria, agregó sal y los condimentos a elección en mi caso agregue, orégano, una pizca de nuez moscada, pimienta, y comino.

Revuelvo todo y en la bandeja del horno aplico aceite de oliva con una servilleta. Voy formando las croquetas ayudada por una cuchara para darle la forma agregó semillas de sésamo (es opcional) y cocino a 200 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas y listo !