Crema de champiñones y acelga al jengibre
Si te gustan las cremas y los aromas esta preparación te va a gustar 🤓, esta receta tiene tallos de acelga así que cuando tengas no los botes!
Crema de champiñones y acelga al jengibre
Si te gustan las cremas y los aromas esta preparación te va a gustar 🤓, esta receta tiene tallos de acelga así que cuando tengas no los botes!
Paso a paso
- 1
Poner en una olla los tallos de acelga con un poco de agua, hervir 3 minutos y agregar los champiñones y el jengibre, tapar y cocinar a fuego suave por 10 minutos
- 2
Mientras sofreír la cebolla en el ghee o aceite de coco hasta que esté cristalina (transparente) y reservar
- 3
Incorporar el sofrito a la olla con verduras, agregar sal, revolver y dejar reposar 5 minutos
- 4
Licuar todo con pimer o juguera, si está muy espeso agregar caldo hasta conseguir la consistencia deseada. 👆si te pasas de líquido puedes espesar con un poquito de maicena o fécula
- 5
Servir calentita con alguna semilla de tu agrado, yo utilicé maravilla 😋
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