Scones de YOGURT dulces 🥛
Esta es la receta base que utilizo para hacer scones dulces.
Lo que más me gusta es que no llevan crema y queda una masa súper suave y liviana con esa textura que tienen los scones.
Para variarla se le puede poner distintas ralladuras, trocitos de fruta o elegir un yogurt saborizado.
Scones de YOGURT dulces 🥛
Esta es la receta base que utilizo para hacer scones dulces.
Lo que más me gusta es que no llevan crema y queda una masa súper suave y liviana con esa textura que tienen los scones.
Para variarla se le puede poner distintas ralladuras, trocitos de fruta o elegir un yogurt saborizado.
Paso a paso
- 1
Primero, como siempre, buscamos nuestros ingredientes, preparamos las planchas para horno y precalentamos el horno (180•C)
- 2
En un bowl vamos a tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal, ralladuras y azúcar. Después agregamos la manteca fría cortada en cubitos y la desmenuzamos con las manos hasta generar un arenado.
- 3
En otro bowl mezclamos los húmedos, yogurt, leche y huevos, los batimos hasta eu quede uniforme.
*agregué la esencia de vainilla en la leche.
- 4
Agregamos los húmedos en los secos de a poco y vamos incorporando hasta que se forme la masa.
- 5
Dejamos reposar la masa en la heladera 30 minutos.
- 6
Sacamos la masa, la estiramos de aproximadamente 1,5 o 2cm y con un cortante circular (use uno de 5cm) cortamos nuestros scones.
Para llevarlos al horno los colocamos en una fuente para horno enharinada. Los podemos pintar con un huevo batido, yo use un poco de almíbar que tenía.
- 7
Llevamos al horno a 180•C aproximadamente durante 15 minutos o hasta que vean que se doran.
- 8
Si son más de lo salado, pueden buscar la receta de scones de queso en mi recetario 🥰
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