Paso a paso
- 1
Para nuestro bizcocho
separamos las claras y yemas y Montamos las yemas a punto de listón con la vainilla y la mitad de el azúcar.
- 2
Las claras las vamos a montar a punto de nieve con la otra mitad de azúcar.
- 3
Comenzamos a mezclar las claras con la harina alternando con las yemas de manera envolvente.
- 4
Verter en un molde previamente engrasado y horneamos a 180°c por 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo.
- 5
Para el relleno
Montamos nuestra crema de chantilly
- 6
Humectamos nuestro bizcocho y rellenamos con la crema y fruta
- 7
Para la cubierta del pastel
Acremamos nuestras mantequillas para la buttercream le agregamos el azúcar glass y la vainilla
- 8
Cubrimos nuestro pastel con la buttercream y comenzamos a decorar con las frutas
- 9
Para el encapsulado
Preparamos nuestro sobre de gelatina y le agregamos la grenetina hidratada
- 10
Rodeamos nuestro pastel con acetato para encapsularlo y en la base ponemos un poco de buttercream para que actúe como pegamento y este impida que se riego la gelatina y comenzamos a verter la gelatina con mucho cuidado lo hacemos por capas de 3 cm aproximadamente y refrigeramos y así hasta llegar a la altura deseada del encapsulado
- 11
Después de que la gelatina cuaje retiramos el acetato y listo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de frutilla 🍓 y buttercream 🍰 Pastel de frutilla 🍓 y buttercream 🍰
Pastel para 10-15 personas aprox.
-
Pastel de yogurt y mango s/ azúcar🥭 Pastel de yogurt y mango s/ azúcar🥭
-
-
Pastel de chocolate y frutillas nevado Pastel de chocolate y frutillas nevado
#AlfombraRojaCookpad#delantaldoradoEn uno de mis viajes a Londres, probé esta receta acompañada de un delicioso té Darjeeling con un toque de violetas. Ahora se las comparto para que de animen a organizar su propio "five o'clock tea", porque la hora del té, siempre debe estar acompañada de un buen pastel.
-
-
Torta o Pastel de Zanahorias Torta o Pastel de Zanahorias
Una tarta exquisita ... para la merienda en el cumple de la suegra 😁 ...#caminodelsabor #once
-
Pastel tres leches 😋 Pastel tres leches 😋
La prepare para el Día del Padre y la volví hacer para comer algo rico durante la semana en familia ☺
-
-
Pastel Tres Leches 🍰 Pastel Tres Leches 🍰
Qeria comer algo rico, pero no sabia que , junte algunos ingredientes e hice este rico pastel tres leches , espero les guste mi receta quedo muy mojadito y rico 😋🤗
-
Pastel San Valentín Pastel San Valentín
Exquisito pastel para celebrar este día lleno de amor! :)
-
Pastel de Chocolate y Almendras Pastel de Chocolate y Almendras
Queda exquisito.. Esponjoso y cremoso ideal para días fríos!! -
Pastel chocolatado 🍫 a mi estilo 😏 Pastel chocolatado 🍫 a mi estilo 😏
Tenía muchas ganas de comer un pastelito de chocolate y se me ocurrió hacer está delicia solo con las cosas que tenía en casa así que por eso no hice una torta 😃pero quedó sumamente rico y lo mejor que todo hecho en casa ❤️😉
Más recetas
Comentarios