Pad Thai
Pad thai es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
Se trata de un plato salteado en wok a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado, pimiento rojo, camarones, con cacahuates. #cocinaoriental
Pad Thai
Pad thai es uno de los platos más conocidos de la cocina tailandesa.
Se trata de un plato salteado en wok a base de tallarines de arroz con huevos, salsa de pescado, pimiento rojo, camarones, con cacahuates. #cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Mise en Place:
Limpiar los camarones.
Cocer los fideos de arroz.
Picar la cebolla y el ajo.
- 2
Saltear los camarones en la mantequilla y agregar salsa de soya, reservar.
En la misma sartén agregar aceite de cacahuate dorar el ajo, cebolla y el jengibre.
Agregamos los fideos cocidos junto con el jugo de limón.
- 3
Agregar los cacahuates y el cúrcuma, saltemos con un poco de agua para que no se pegue la mezcla, incorporamos los chiles de árbol troceado y los camarones.
- 4
Movemos los fideos a un lado del sartén, aceite y dejamos caer el huevo entero, mezclamos y rectificamos el sabor con el azúcar glass.
- 5
Servimos.
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