Galette vegana de manzanas ❤️

Name: Galette vegana de manzanas ❤️
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina integral; 100 gr harina 0000; 2 cdas azúcar mascabo; 3 cdas aceite girasol o maíz; cantidad necesaria Agua fría; 2 manzanas chicas o 1 grande; 2/3 cdas azúcar mascabo; 1 cda sopera de maizena; 1 cdita canela

Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711

Viedma, Río Negro. Argentina

Amo la sencillez y rapidez de una buena galette, está es una opción vegana (no lleva manteca!) y reemplazando sus ingredientes por opciones integrales para hacerla más nutritiva, además de súper rica. Rinde una tarta chica/mediana.

Galette vegana de manzanas ❤️

Luciana Guenomil Muñíz @cook_23902711

Viedma, Río Negro. Argentina

Guardada

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Ingredientes

100 grharina integral
100 grharina 0000
2 cdasazúcar mascabo
3 cdasaceite girasol o maíz
cantidad necesariaAgua fría
Relleno
2manzanas chicas o 1 grande
2/3 cdasazúcar mascabo
1 cdasopera de maizena
1 cditacanela

Guardada

Paso a paso

1

Vamos a integrar todos los ingredientes de la masa, agregamos por último el agua fría de la heladera de a poco hasta formar una masa lo más homogénea posible. No hay que amasar, sólo integramos con las manos hasta obtener un bollo
2

Llevamos la masa a la mesada y estiramos bien finita con un palo de amasar, no importa si no queda prolija pero si lo más redonda que se pueda. Llevamos a un molde de 20 cm.
3

Para el relleno vamos a cortar las manzanas en rodajas finas y acomodamos de forma pareja en la tartera dejando un borde al costado. Sobre las manzanas ponemos el azúcar, la maizena y la canela.
4

Llevamos a un horno 180° durante 25' y luego subimos un poquito el horno por 5' más. Sacamos y pincelamos con un poco de mermelada baja en azúcar o casera, yo usé de frutillas. Riquísima!