#DelantalDorado #Pescado Compramos merluza austral y la preparé simple, quedó muy sabrosa. La recomiendo.

#Pescado #Teamcarne Esta receta me la dio una amiga colombiana, Erica, me gusta muchísimo el salmón... como sea... y como tenía una lata de crema de coco hice el salmón diferente a lo habitual con la sugerencia de Érica. Quedó muy sabroso.

#Teamcarne #Pescado #Calendario2021 Compré una corvina para el Sábado Santo y decidí hacerla rellena simple y a la parrilla, fue una receta colaborativa pues mi tío ayudó a abrir la corvina para rellenarla y mi marido ayudó con tener el carbón prendido a tiempo. Quedó muy buena.

Tenía unos camarones y quise prepararlos en una forma distinta. Quedó original y sabroso.

No sabía que hacer de almuerzo y la despensa estaba semi vacía como siempre a fin de mes. Recurrí a dos tarros de jurel enlatado y quedó muy rica esta receta. Lo mejor es que es una creación original y todos la disfrutaron.

A mi mamá le gusta mucho el pescado así es que decidí hacer algo diferente para su cumpleaños el día del amor. Si, ella cumple el 14 de Febrero. #RecetasParaDecirTeQuiero💞

#GlobalCookpadGames2024 #Proteína En mi casa disfrutamos muchísimo el pescado, particularmente la reineta. Tenía congelado 3 filetes de reineta con piel, me arrepiento de haberlos pedido con piel, pues no sabía que las espinas en la reineta están justamente pegadas a la piel… (debí haberlo imaginado ya que la reineta es parecida al lenguado) lo que dificultó un poco comerlo. Así es que uds prepárenlo igual pero sin piel.

Tenía muchas ganas de comer pulpo primera vez que lo hago me quedo muy sabroso espero que les guste hacia muchicimo tiempo que no subía recetas esta receta la preparé con aceite de coco para cocina

Tenía ganas de comer pescado frito, pero no tenía tanto aceite y lo hice así, y quedó exquisito y crujiente.

#Primavera A todos nos gusta el arroz con un toque de limón en casa, pero esta vez le agregé perejil y quedó muy diferente y bueno.

#cocinadeautor Tenía erizos y quería hacer algo diferente con ellos. Busqué recetas de crema de erizos y todas eran frías o no me tincaban. Así es que hice mi propia versión, algo diferente, con un toque ácido que combina bien con los erizos. A mi familia le gustó mucho incluso a un hijo que no come nada de mar la probó y le gustó. Espero les guste. Así es como la hice.

Siempre he tenido ciertos reparos respecto al pescado cuando se prepara en el horno, no porque no me guste, lo que no me agrada es la sensación en boca relativa a la cebolla y verduras que por lo general, al hornearlas crudas, no alcanzan a cocerse completamente debido al poco tiempo de cocción que requiere el pescado, por lo mismo o el pescado queda reseco o las verduras y en especial la cebolla quedan demasiado crocantes por no decir semicrudas dándole al plato un sabor más fuerte del que para mi gusto debiera tener.... es mi opinión, reconozco que todo pasa por un tema de "gusto personal". El asunto es que tenía un par de filetes de merluza en el freezer y me puse a pensar cómo podría cocinarlos al horno sin que la cebolla y las verduras quedarán crujientes... por lo demás, el sabor debería ser suave con sensación de frescura y que por añadidura, fuera un plato completo que no necesitara acompañamiento alguno, salvo alguna ensalada como entrante... sin pecar de falsa modestia, creo haber logrado los objetivos que este plato debía reunir, quedó francamente delicioso, el pescado y las verduras en su punto, los sabores muy bien integrados y en su conjunto, moderadamente jugosito. Se los dejo servido....¡que lo aprovechen bon appétit!!