Quise probar algo distinto y resultó en vez de agua le agregué cerveza y el batido para pescado frito quedó más crujiente y sin huevo

Cuando decidimos preparar un pescado frito, generalmente recurrimos a la técnica del apanado o del enharinado, que por cierto ¡me encantan!, no obstante, también podemos utilizar un batido, muy parecido al que preparamos cuando vamos a hacer panqueques y que con unos poquitos ingredientes adicionales, nos permite saborear un pescado prácticamente a la plancha de muy rico sabor. En Chile, ésta técnica está ampliamente difundida por lo que existiendo variantes entre una y otra, el resultado es un exquisito y crujiente pescado en el que se ha utilizado un mìnimo de aceite, para que no pierda su calidad de alimento saludable.... aquí les dejo la mía ¡que la disfruten!

#pescado Hoy probamos una nueva forma de preparar el pescado frito. Le pusimos pancito rallado en vez del típico batido. El resultado: un pescado crujiente y liviano. Nos gustó muchísimo! Se guarda en nuestro recetario y lo comparto con ustedes ❤️

En coquimbo ufff se suele comer esta delicia y bucha que quedó filete totalmente la crocancia del pescado frito en un pan batido y verduras es una delicia... #Chilelindo

Para que el pescado frito quede bien crujiente

#LaCocinanosUne 🇨🇱 este pescado mulato es muy sabroso, y frito queda simplemente exquisito

#delantaldorado tenía tantas ganas de comer pescado al horno y con vino blanco y queso me derrito. 🐟🧀🥂🤤

Hola! Les comparto esta receta de lujo! Tendrás un pescado crujiente y muuy sabroso. Además es compatible con el pescado congelado, obviamente es delicioso el pescado fresco, pero a veces no está el tiempo para conseguirlo y lo congelo. #DelantalGlobal2024 #Pescado

Receta especial del día de la madre, nada complicada sólo hay que tener las ganas de cocinar, yo lo hice con merluza pero puedes usar otro pescado como reineta, tilapia.😉

#Chilelindohttps://youtu.be/TDoaAcw85UcEl pescado frito este lo hice para hacer sándwiches con las marraquetas o pan batido que hice hoy.El churrasco marino o sándwich de pescado frito es un sándwich muy popular en la zona de Coquimbo.

Quería hacerlo con vino blanco pero no tenía, así que le puse vodka... quedó exquisito el jugo. De verdad que la foto no le hace mérito. #calendario2021

#chilelindo si van a Coquimbo, les recomiendo probar este sangurucho. También le dicen "Churrasco Marino" 🇨🇱La combinación del pescado frito crujiente con las verduras y la marraquetita... Una maravilla!