Gratinado de calabacín a la albahaca
Este año he decidido aprovechar el trozo de patio que tengo y poner un huerto urbano. De ahí he conseguido el calabacín, tomate y albahaca. Juntos han conseguido este delicioso entrante que he preparado hoy.
Gratinado de calabacín a la albahaca
Este año he decidido aprovechar el trozo de patio que tengo y poner un huerto urbano. De ahí he conseguido el calabacín, tomate y albahaca. Juntos han conseguido este delicioso entrante que he preparado hoy.
Paso a paso
- 1
Pelar el calabacín, cortar en rodajas no muy gruesas y hacerlas en una plancha con pizca de aceite. Salar. Al dar la vuelta agregar una rodaja de tomate para que se vaya haciendo un poco.
- 2
Mientras tanto preparamos una bechamel. He preparado una ligera con ingredientes a ojo. Y al estar lista agregar unas hojas de albahaca picadas.
- 3
Cubrir el calabacín con la bechamel de albahaca y poner un montoncito de mozzarella en cada rodaja. Gratinar al horno diez min. Y listo!! Buen provecho!!
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