Alfajores integrales de membrillo festivos 🎉\(ϋ)/♩
#desafioharina
La consigna es reemplazo de harinas blancas y yo propongo : de a poco ... ,
el motivo ? Para ir adaptándonos a lo saludable sin presionesy disfrutar esta fiesta de lo dulce😉
Uso sólo 100 grs de harina total para mostrar el rendimiento .. fíjate ...😃
Alfajores integrales de membrillo festivos 🎉\(ϋ)/♩
#desafioharina
La consigna es reemplazo de harinas blancas y yo propongo : de a poco ... ,
el motivo ? Para ir adaptándonos a lo saludable sin presionesy disfrutar esta fiesta de lo dulce😉
Uso sólo 100 grs de harina total para mostrar el rendimiento .. fíjate ...😃
Paso a paso
- 1
En un bowl cremar el azúcar y la manteca..
Agregar el huevo y la esencia..
Luego sumar de a poco las harinas, mezclar para unir todo y amasar un poco hasta hacer un bollo...
Llevar a frío x al menos 1/2 hora...retirar, estirar sobre la mesada y cortar las tapas -yo usé cortante de 8 cm.(puede usarse una tapa o borde de taza para este fin 👩🍳)
Recuperar todos los restos de masa, volver a estirar y cortar -aprovechando todo 😃
- 2
Disponer en placa de horno sobre papel manteca y hornear a 180° por 15 min (controlar que no se pasen...👀)
- 3
Mientras tanto pisar el dulce para ablandarlo con algo de vino...
- 4
Retirar del horno las tapas y enfriar sobre una rejilla...
NOTA👩🍳: las tapas eran de 8 cm diámetro pero horneadas se achicaron a 6..igual son grandes...🤗
- 5
Rellenar con bastante dulce...
Para la cubierta...mezclar el azúcar impalpable, el agua y agregar el coco...
Poner sobre los alfajores y ahí pegar unas granas bien coloridas !!🎉👩🍳
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