Espaguetis de Calabacín con cúrcuma
Es una versión del libro de Odile Fernández, "Mis recetas de cocina Anticancer".
Espaguetis de Calabacín con cúrcuma
Es una versión del libro de Odile Fernández, "Mis recetas de cocina Anticancer".
Paso a paso
- 1
Poner a hervir 3 litros de agua en una olla con una cucharada de sal.
- 2
Sofreír la cebolla dulce cortada en juliana en una sartén grande con 2 cucharadas de Aceite Virgen, a fuego medio durante 7 minutos.
- 3
Cortar los calabacines en forma de espaguetis con el cortador de espirales y el corte grueso (también se pueden cortar a mano con paciencia). Reservar.
- 4
Incorporar a la sartén los ajos troceados menudos y remover durante 2 minutos a fuego medio-bajo. Retirar del fuego.
- 5
Cocer los espaguetis integrales en la olla con el agua hirviendo, a fuego alto hasta que estén "al dente" (7 minutos aprox.) Si fuera necesario: romper la cocción incorporando 1 litro de agua fría.
- 6
Añadir la cúrcuma y una pizca de pimienta negra molida y remover.
- 7
Incorporar los espaguetis de calabacín y los champiñones cortados en láminas. Remover todo y cocinar a fuego medio, 4 minutos.
- 8
Añadir la zanahoria cortada en tiras, el Tamari y 2 cucharadas de coco. Mezclar y cocinar otros 2 minutos. Retirar del fuego.
- 9
Incorporar los espaguetis integrales a la sartén con las espumaderas sin escurrir del todo. Mezclar con las mismas. Dejar reposar hasta ser absorbida la salsa.
- 10
Emplatar, espolvorear coco rallado y añadir unos anacardos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis de calabacín Espaguetis de calabacín
Espaguetis de calabacín con gambas y 🌶#tescomaEsta receta la hice por primera vez para mi hermana
-
-
-
-
Espaguetis de calabacín Espaguetis de calabacín
Una forma deliciosa y diferente de comer más verdura
-
Espaguetis de Calabacín Espaguetis de Calabacín
⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Usa los ingredientes que desees.➡️ Desliza para ver las imágenes de los distintos tipos de espaguetis de calabacín cocinados. 🔸️Espaguetis de calabacín con salsa al pesto, fiambre de pavo y champiñones. 🔸️Espaguetis de calabacín con salsa al pesto, fiambre de pavo y salmón. 🔸️Espaguetis de calabacín con fiambre de pavo, queso fresco y tomate.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana
-
Espaguetis de calabacín Espaguetis de calabacín
Una receta muy saludable y muy rápida de hacer 😊
sergio varea -
Espaguetis de calabacín Espaguetis de calabacín
Cuando vivía con mi amiga Marian se hacía una especie de espaguetis de calabacín que siempre me llamaron la atención. Ella los hacía con un pelador y yo lo he hecho con un contador especial para hacer espaguetis de verduras. Me ha encantado el resultado. Los he hecho en el micro con especias para probar la textura y demás pero se podrían hacer con cualquier salsa de pasta.
-
Espaguetis de Calabacín Espaguetis de Calabacín
Consejo:Usa los ingredientes a tu elección.Yo he añadido un poco de queso fundido para darle un toque más de sabor.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy -
Espaguetis de calabacín con salsa de curry Espaguetis de calabacín con salsa de curry
Aquí os enseñó preparar unos deliciosos espaguetis de calabacin con salsa de curri ideales para acompañar cualquier plato!
Más recetas
Comentarios