Revoltillo de huevo con leche y queso

Name: Revoltillo de huevo con leche y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 huevos; 3.5 oz queso (usé uno cubano llamado semi-duro Almirante); 80 ml leche líquida; 1 cebolla morada pequeña; 3 dientes ajo pequeños; 1 cucharada aceite de oliva; al gusto sal; al gusto pimienta negra molida (opcional)

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Hacía rato que no inventaba nada con huevos y hoy me decidí a preparar esta receta que se me había ocurrido desde la noche anterior. El resultado es muy bueno, dicho por mi catadora preferida (mi esposa)

Revoltillo de huevo con leche y queso

Yovanis Liens @Bendecido

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

3huevos
3.5 ozqueso (usé uno cubano llamado semi-duro Almirante)
80 mlleche líquida
1cebolla morada pequeña
3 dientesajo pequeños
1 cucharadaaceite de oliva
al gustosal
al gustopimienta negra molida (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Organizamos todos los ingredientes.
2

Rompemos los huevos y los ponemos en un bol, le ponemos sal al gusto y mezclamos junto con la leche.
3

En un sartén con el aceite caliente, agregamos la cebolla y el ajo, sofreímos a fuego medio alto y luego incorporamos la mezcla del huevo con la leche.
4

Dejamos que cuaje un poco removiendo constantemente y le agregamos el queso rallado. Mezclamos bien.
5

Cuando esté bien cuajado le volvemos a poner queso rallado y dejamos que se gratine encima. ¡A disfrutar!