Budín de pan, al horno y baño María
Budín de pan, al horno y baño María
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Analia camejo rivero“Todavía no lo probé, pero si no, después me olvido sacar foto” -
silvia noemi paiva“😋” -
Diego Martin Medina“Salio riquisimo. A mi familia le encantó” -
Viviana Ceballos“Exquisito me salio!!! Gracias por compartir tu receta” -
Elsa Rodríguez“Muy buena receta así me salió y riquísimo!!!” -
Norberto“Este budín salió exquisito me acordé y saque la mitad del postre”
Paso a paso
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Empecéhaciendo el caramalo para poder dejarlo enfriar en el molde. Use un molde de torta de 22 cm.
https://www.youtube.com/watch?v=RiPrcYSxDDg
Lo hice como este video - 2
Puse la leche a infucionar con unos pedacitos de cáscaras de mandarina por 10 min. Pueden ponerlo con otras cosas o no, es opcional.
- 3
Mientras infusione la leche corte en rodaja el pan y esos mismos en cuartos y lo reserve en un bowl.
- 4
Saque de la leche los pedacitos de cáscara y pase la misma al bowl donde esta el pan por unos 10 a 15 min.
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Pasado este tiempo agregue los huevos, el azúcar, esencia de vainilla opcional y lo pase un poco por el minipimer, si no tenés podes usal la licuadora, procesadora o las manos para despedasarlo un poco.
- 6
Una vez lista la preparación lo vertí en el molde.
Al molde lo puse sobre una placa y le puse agua alrededor. Pueden tapar el recipiente en donde pusieron la preparación con papel aluminio para que no se seque.
Precalente un poco el horno y puse la placa con el budín y el agua en la placa por una hora y un pocomas.
El horno lo tuve al mínimo todo el tiempo, hasta que se dejo de mover. Igual lo pinche y cuando estaba seco el palito lo saque. - 7
Dicen que para desmoldar el budín tiene que estar frío.
Yo lo desmolde caliente
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