Huevos perico
Los aprendí cuando vivía en Colombia
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el tomate en trocitos pequeños.
- 2
Colocar un poco de aceite en el sartén y sofreír la cebolla y el tomate. Batir por otro lado los huevos.
- 3
Agregar los huevos al sartén e ir revolviéndo hasta que se cocinen pero queden jugosos. Lea recomiendo que el fuego esté suave. Pueden servirse con pan o con arepa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sommelier del Asado le encantará ver cómo quedó.
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