Helado de dulce de leche (con heladera y sin heladera)
Helado de dulce de leche (con heladera y sin heladera)
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo la nata la leche el dulce de leche y el azúcar invertida ponemos al fuego hasta que todos los ingredientes se disuelvan y queden integrados
- 2
Lo pasamos a una jarra y una vez atemperado reservamos en la nevera, después de un par de horas lo ponemos en la heladera y dejamos hasta que quede mantecado, reservamos en un táper y guardamos en el congelador hasta el momento de comer
- 3
Si no tenéis heladera y queréis hacer este helado, los pasos a seguir serían... ponemos la leche con la azúcar invertida y el dulce de leche en un cazo al fuego hasta que todo se disuelva dejamos enfriar, montamos la nata a punto de nieve y una vez fría la mezcla anterior integramos con movimientos envolventes, reservamos en el congelador y sacaremos cada 45 minutos para remover la mezcla, este proceso lo haremos tres veces, y queda exactamente igual
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