Pollo estilo marroquí
Gastronomía típica Marroquí.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el pollo, en la olla echamos el aceite y ponemos el pollo con las especias y lo rehogamos dos minutos lo quitamos y reservamos picamos la cebolla en la picadora metemos el cilantro y pereijl junto al tómate y picamos reservamos y la cebolla picada la añadimos al pollo y lo volvemos a rehogar a los dos minutos.
- 2
Añadimos el tómate picado cilantro y perejil, integramos con los demás ingredientes y añadimos el vaso de agua y dejamos cocinar hasta que veamos que haya absorbido y quede salsita.
- 3
En cazo ponemos las ciruelas con una cucharita de azúcar un poco de canela y un trocito de limón.
- 4
En una sartén tostamos sésamo para posteriormente pasar las ciruelas.
- 5
Cocemos los huevos pelamos y reservamos para la decoración.
- 6
Una vez hecho el pollo emplatamos y decoramos.
- 7
Las aceitunas maceradas en limón son típicas de Marruecos le da un toque extra de sabor al guiso.
- 8
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