Milcao con Tocino de Pavo 🫓
Aquí les comparto una receta maravillosa para disfrutar en familia y con mucha alegría! 😍 la receta base la aprendí de una tía que es chilota y la subí hace unos días atrás, así es que seguí sus pasos y el resultado fue riquísimo!! 😋 originalmente lleva chicharrones, pero no encontré así es que los hice con tocino de pavo gracias a la idea de @Fabi_vid . Por ahí vi una receta de chicharrones así es que cuando haga subiré la receta con chicharrones ❤ #primavera
Milcao con Tocino de Pavo 🫓
Aquí les comparto una receta maravillosa para disfrutar en familia y con mucha alegría! 😍 la receta base la aprendí de una tía que es chilota y la subí hace unos días atrás, así es que seguí sus pasos y el resultado fue riquísimo!! 😋 originalmente lleva chicharrones, pero no encontré así es que los hice con tocino de pavo gracias a la idea de @Fabi_vid . Por ahí vi una receta de chicharrones así es que cuando haga subiré la receta con chicharrones ❤ #primavera
Paso a paso
- 1
Primero 1 1/2 kg o la mitad de lasbque tengan se pelan, se pica y se coloca a cocer con 1 cda de sal aprox
- 2
Cuando ya están cocidas se muelen como haciendo un puré
- 3
Mientras se cuecen la mitad de las papas se pelan y pican la otra mitad
- 4
Y se ponen en la juguera de a poco para no echar a perder la máquina, puedes ayudar con un poquito de agua
- 5
Cuando ya están molidas las papas de la juguera, las crudas se pasan por cedazo (si no tienen pueden usar una funda de almohada limpia, este tips me lo dio Bianka Palma y me ha ayudado un montón)
- 6
Deben estrujarlo bien, y cuando ya este sequito les quedará como una masita
- 7
Ponen la masita de papa cruda en un bol, junto al puré de papas
- 8
Mientras derriten la manteca y van mezclando la masa y de a poco añaden la manteca derretida
- 9
Aparte deben tener el tocino frito
- 10
Y se añade el tocino al final, mezclando todo
- 11
Finalmente se hacen unas pelotitas y se van aplastando pero deben quedar como de 1 cm de ancho
- 12
Y se fríen que queden bieeen doradas, para que estén crujientes por fuera
- 13
Y listo quedan un majarrr, de verdad que no queda ninguna kajajajajaj así es que les recomiendo doblar la receta para hacer muchas 👏👏👏
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Marcela de Morrison
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