Galletas de Harina de Almendras con nueces / chips de chocolate

Name: Galletas de Harina de Almendras con nueces / chips de chocolate
Yield: 12 a 15 galletas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina de almendras (nota: la harina de almendras es muy cara, la receta se puede hacer combinándola con harina de avena en proporción 2/3 almendras y 1/3 avena; pruébalo a tu gusto); 2 huevos; 1 cuarto taza aceite de coco; 1 cuarto taza miel de abejas; 30 grs Alulosa; 1/2 taza chips de chocolate amargo o semi-amargo; 1/2 taza nueces picadas; Extracto de vainilla; 1 cucharadita Bicarbonato de Sodio (5 ml); 1/2 cucharadita sal (2, 5 ml)

Antonio62 @cook_2937

Galletas de Harina de Almendras con nueces / chips de chocolate

Guardada

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Ingredientes

1 hr

12 a 15 galletas

2 tazasharina de almendras (nota: la harina de almendras es muy cara, la receta se puede hacer combinándola con harina de avena en proporción 2/3 almendras y 1/3 avena; pruébalo a tu gusto)
2huevos
1 cuarto tazaaceite de coco
1 cuarto tazamiel de abejas
30 grsAlulosa
1/2 tazachips de chocolate amargo o semi-amargo
1/2 tazanueces picadas
Extracto de vainilla
1 cucharaditaBicarbonato de Sodio (5 ml)
1/2 cucharaditasal (2, 5 ml)

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mezclar los ingredientes secos y reservar. Es ideal cernir para mejorar el mezclarlos bien.
2

Batir huevos, aceite de coco previamente derretido, miel y extracto de vainilla
3

Incorporar de a poco los ingredientes secos reservados y mezclar hasta generar una masa consistente
4

Incorporar los chips de chocolate y las nueces
5

Llevar a horno precalentado a 150 grados Celsius por 15 minutos (dependerá de tu horno)